| La variedá d’Afuega’l Pitu blanco,
como toes elles, tien un tastu daqué acidoso, cremoso y seco
enforma. Ta fecho con lleche de vaca pasteurizao, cuayu y sal. Sicasí
cuando’l quesu lleva curao más de dos meses, el lleche
nun precisa d’esti procesu de pasteurización.
Ello ye sobremanera de la cuayada acidoso, propia d’esti
quesu
Composición:
Estractu seco de lleche mínimo: 45%
Grasa derivao del lleche sobre estractu seco: 40%
Ingredientes:
Lleche de vaca pasteurizao, cuayu y sal.
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diseño: