Ca Sanchu ye un de los más renombraos productores
de quesos d’Afuega’l pitu d’Asturies.
Cada añu, Ca Sanchu va a certámenes, mercaos, feries,
xornaes, llevando los sos productos per toa Asturies, siendo reconocíu
ente los artesanos y consumidores con dellos premios.
Anguaño la producción d’Afuega’l Pitu
ta ente siete artesanos de los que cinco son del Conceyu Grau, otru
del Conceyu Salas y otru de Pravia. Pue dicise que la producción
d’esti tipu de quesu allúgase na fastera centru occidental
del País y que Grau ye’l productor principal.
El Conceyu Morcín cellebra tolos años en xineru’l
“Certame de Quesu d’Afuega’l Pitu” con mui
bona feria onde s’axunten tolos artesanos.
|